2012.5.6.話題入り☆サラダや付け合せ、シチューにキーマカレー、コロッケ等、よく使うひよこ豆は家で煮るのが一番！
材料
- ひよこ豆 ２５０グラム
作り方
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1
ひよこ豆。いきつけのスーパーで、今日は定価で買いました。２９１円也。
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2
よく洗って、一晩水に浸す。
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3
水を替えて圧力鍋にいれ強火で炊く。圧力がかかったら、火を弱め７分加圧、火を止めて１０分蒸らします。
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4
そのままサラダに。
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5
イスラエル風コロッケ・ファラフェルに。揚げる前の状態で冷凍できます。
レシピID17725659 -
6
一回分ずつに分けて冷凍できます。
コツ・ポイント
圧力鍋によって加圧時間が違うかもしれませんが、大豆を煮るときの時間と同じです。２５０グラムの豆が６００グラムに煮上がります。
