圧力鍋で簡単とろとろ鶏肉のポトフ

暑い日はキッチン滞在時間を減らしたい！鶏肉と野菜を鍋に入れて10分。簡単時短で栄養満点なポトフは夏バテにもオススメ♪このレシピの生い立ち暑い日が続いて、子供も主人もバテ気味。ポトフは簡単にお野菜が沢山食べられて元気になれるお料理♪ついでに簡単時短で作り手にも嬉しい♪

1. 鶏もも肉 2枚
2. ニンニク 2片
3. ハーブミックスソルト 適量
4. ジャガイモ 4個
5. 人参 1本
6. 玉葱 1個
7. キャベツ 1/2玉
8. 洋風だし 大匙1
9. 白ワイン（料理酒でも可） 大匙3
10. 蜂蜜 小匙2
11. 塩胡椒 適量

1. 1

   ジャガイモは半分に、玉葱は芯を残したままくし形に、キャベツも芯を残したままくし形に、人参は大き目の乱切りにする。

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2. 2

   圧力鍋を熱し油（分量外）を入れ微塵切りにしたニンニクを炒める。

3. 3

   香りが出てきたら、大き目のぶつ切りにした鶏肉を皮目から焼きハーブミックスソルトをふる。

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4. 4

   鶏肉が白っぽくなったら野菜を並べる。煮崩れ防止の為、隙間なく入れていく。

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5. 5

   野菜を入れたら、白ワイン、洋風だし、蜂蜜、鍋の2/3の水を入れる。※野菜が被るまで水を入れる必要はありません。

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6. 6

   蓋をして加圧されてから弱火で10分。火を止めて自然にピンが下がるまで待ったら塩胡椒で味を調えて出来上がり。

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7. 7

   キャベツもお肉もとろっとろ♪♪

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コツ・ポイントお使いの圧力鍋によって、加圧時間の調整をして下さい。野菜と鶏肉は煮溶けてしまわぬように、必ず大き目にカットして下さい。