圧力鍋で簡単じゃがいものそぼろ煮

＊2016.7人気検索TOP10入り＊ホクホクじゃがいも、トロトロあんかけで召し上がれ〜♫

材料

  1. じゃがいも(メークインがオススメ) 4〜5個(500g位)
  2. 挽き肉 (豚or合挽きがオススメ) 80g
  3. A
  4. 水 200cc
  5. 塩 小さじ1/2
  6. しょうゆ 大さじ2
  7. みりん 大さじ3
  8. 砂糖 大さじ1
  9. B
  10. 片栗粉 大さじ1
  11. 水 大さじ2

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥いて、大きめの一口大に乱切りし、水にさらす。

  2. 2

    Aを合わせ、圧力鍋に入れ、挽き肉を加えて軽くほぐす。

  3. 3

    じゃがいもを圧力鍋に入れる。

  4. 4

    《高圧0分→自然放置》

    圧力鍋のフタを閉め、強火にかける。

    圧力がかかり高圧になったら、すぐに火を止め、自然放置。

  5. 5

    圧が下がったらフタを開け、Bの水溶き片栗粉を加えて、とろみが出るまで弱火で1〜2分火にかける。

  6. 6

    ※水溶き片栗粉は、加減をみて少しずつ足して、好みのとろみ具合にしてくださいね♫

  7. 7

    ホクホク！味しっかり♪

    じゃがいものそぼろあんかけ出来上がり〜〜♫

  8. 8

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    レシピID 19706743

    • 圧力鍋で簡単☆じゃがいものそぼろ煮作り方8写真
  9. 9

    ＊2016.7.3 人気検索TOP10入りしました＊ ありがとうございます♡

    • 圧力鍋で簡単☆じゃがいものそぼろ煮作り方9写真

コツ・ポイント

※じゃがいもはメークインなど煮崩れしにくいものがオススメです。

男爵などの煮崩れしやすい品種を使う時は、少し大きめに切ったり、加圧の時間を調整してみてくださいね☆

Tags:

しょうゆ / じゃがいも(メークインがオススメ) / みりん / 塩 / 挽き肉 (豚or合挽きがオススメ) / 水 / 片栗粉 / 砂糖

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