圧力鍋で砂糖を使わないカボチャの煮物

短時間にほくほくのカボチャの煮物。和風で素朴な甘さです^_^このレシピの生い立ち秋の味覚カボチャを安く売ってたので！ちょうど圧力鍋も購入したところですからね〜

1. カボチャ 半分
2. 白だし カップ1
3. 醤油 大さじ3
4. みりん 大さじ
5. お酒 大さじ3
6. 水カボチャが浸かる程度 約150ml

1. 1

   カボチャは中の種をスプンですくい取り、4センチ角ぐらいに切っておく。

2. 2

   後の材料を圧力鍋に入れて中火にかけ、湧き出したらカボチャの皮を下にして鍋の底に並べる。

3. 3

   圧力鍋の蓋をして高圧のつまみにし、強火で始める。蒸気が出だし、重りが上がったら弱火にして五分間。

4. 4

   圧が抜けるまで待ってから、開封！ほくほくのカボチャの煮物の出来上がり(^_−)−☆

コツ・ポイント絶対甘みがあると思い、砂糖を使わずにやってみました。自然な甘みの何と素晴らしいこと！感動しますよ☆