炊飯器でも作れるケチャップ不使用トマトのチキンライスです！圧力鍋だと３合が５分で作れて短時間に仕上がりますよ♪
このレシピの生い立ち
家庭科の本を参考にアレンジしましたぁ～♪
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材料
- トマト 大１個（150ｇくらい）
- 玉葱 半分
- 鶏肉 １００ｇくらい
- お好みの野菜 適宜
- 米 3合
- 水 ２ｶｯﾌﾟ半
- ☆調味料☆
- コンソメ ２個
- バター又はマーガリン 大さじ１
作り方
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1
お米は洗って、ざるに３０分ほど置く。
玉葱は微塵切り。鶏肉・トマトは小さく切っておく。 -
2
フライパンに油又はバターを熱し、玉葱・鶏肉を炒めて、塩コショーをしてお米を入れて、透き通るまで炒める。
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3
圧力鍋又は炊飯器にフライパンで炒めた物を入れて、トマトと砕いたコンソメ入れる。お水はトマトの汁がでるので２カップ半入れる。圧力鍋で５分蒸らして１０分で出来上がり。
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4
炊きあがったらﾄﾏﾄを潰すように混ぜてください。
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5
【手抜きﾊﾞｰｼﾞｮﾝ】
普段どおりにお米をとぎ水・野菜を入れﾊﾞﾀｰをいてれ炊飯器でｽｲｯﾁｵﾝ又は圧力鍋調理 -
6
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7
コツ・ポイント
ﾊﾟﾌﾟﾘｶをいれて色づけしてもいいですよﾂ。味が薄かったら炊きあがってからお好みで塩で味付けするといいです。ﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒めるのが面倒くさくって手抜きﾊﾞｰｼﾞｮﾝで作る事が多いです＾＾；ﾄﾏﾄは大きめｶｯﾄでも大丈夫です
