圧力鍋で柔らか豚の角煮

圧力鍋でお肉もホロホロ柔らか～♪このレシピの生い立ち圧力鍋を買ったので、どのくらい柔らかくなるか試してみたくて。

1. 豚ブロック 400g
2. 長ネギ 一本
3. 生姜薄切り ３枚
4. 煮汁
5. 水 400ml
6. 酒 100g
7. 黒砂糖 20g
8. みりん 50ml
9. 醤油 50ml
10. ゆで卵 ３個

1. 1

   圧力鍋にゆで卵以外の全ての材料を入れる。

2. 2

   蓋をして強火にかけて、圧力がかかったら弱火で８分。

3. 3

   圧力が下がったら、ゆで卵を入れる。

4. 4

   再度強火にかけ、圧力がかかったら弱火で３０秒。

5. 5

   圧力が下がったら蓋をあけて煮詰めます。

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   圧力鍋はワンダーシェフを使ってます。