圧力鍋で柔らか簡単鶏レバー煮

水洗いした鶏レバーを圧力鍋に入れ、レバーがかぶるくらいの水と生姜を入れます。

圧力をかけ、弱火で10分。

柔らかくなりました。

ザルにあけ、ゆで汁を捨て、鍋をきれいに洗います。

レバーを水洗いし、レバーについているカスを落とします。

水洗いしたレバーを鍋に戻し、めんつゆとしょうがを入れます。

レバーが大きい場合は、手でちぎっても良いです。

圧力を3分くらいかけます。

ふたを取り、お好みの加減になるまで煮詰めます。

盛りつけてできあがりです。