圧力鍋で時短給食のカレー

給食で出てくるような誰でも美味しく食べれる辛くないカレーにアレンジしましたこのレシピの生い立ち彼氏が野菜と辛い料理が苦手なので。

1. ジャワカレー中辛 半分
2. 玉ねぎ 1個
3. 人参 1/2
4. 鶏肉か豚肉 約150ｇ
5. ナス 1本
6. キノコ、アスパラ 適量
7. 森永クーベルチュールチョコ 3粒
8. 黒胡椒 少々
9. 水 600ml

1. 1

   人参は細かく切る。玉ねぎはくし切り。ナスは乱切り。お肉、人参たまねぎとナスをフライパンで炒める。

2. 2

   圧力鍋に①と冷凍にしておいた椎茸やアスパラとお水600mlを投入。胡椒を入れても〇。

3. 3

   鍋に火をかけて圧力がかかってから5分間放置。5分後火を消し急冷して蓋を開ける。

4. 4

   カレーのルーを投入。ルーを溶かしたらチョコも投入。とろみが出るまでかき混ぜながら少し煮て完成！

コツ・ポイント洗うのがめんどくさくても①をフライパンで炒めることでワンランク美味しく出来ます。キノコは買ってきたらなるべく早く使いやすい大きさにカットしてジップロックに入れて冷凍保存しておくと色々使えて便利。