ガチトレーニー用減量期食「沼」を、一般用にアレンジした覚え書き。圧力鍋で時短。ダイエットのお供にどうぞ。
材料
- ◎米 1.5合
- ◎鶏むね 1枚
- ◎水 1.5L
- ◎おくら 一袋or 50-70g
- ◎乾燥スライス椎茸 15-30g
- ◎オリーブオイル 適量 10-30gくらい
- ◎塩胡椒 適量 0-10g
- —以下アレンジ食材—
- —野菜は大きめみじんぎり—
- にんじん
- たまねぎ
- 小松菜
- きのこ類
- 乾燥わかめ
作り方
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1
全ての材料を圧力鍋の中に入れて、軽くひと混ぜしたら、蓋をせず強火にかける。
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2
沸騰したら蓋を閉め、ピンが上がってから10-15分圧力をかけ、ピンが降りたら出来上がり。
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3
—以下追記—
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4
圧力鍋で炊くことにより、30分で鶏むねをほろほろにできる。炊けたら鶏肉だけ取り出して、小さなマッシャーで潰すと簡単。
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5
◎は必須食材。オクラは冷凍でも生でもどちらでもOK。お好みで野菜やきのこ類を足すなどしてアレンジ。
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6
オリジナルは、米(玄米)約1.5合に対して鶏肉約2枚600gを投入するが、鶏胸肉1枚に減らす。
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7
ハードなトレーニングをするのであればタンパク質は必須だが、トレーニーでない普通のダイエッターは鶏胸肉1枚で十分。
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8
オリジナルだとビタミンが足りないので、その時にある野菜を追加。おすすめはカルシウムを追加できる小松菜。
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9
玄米への置き換えは多少クセがあるが、ビタミンとミネラルを補給できるのでおすすめ。
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10
トータルでほぼ1200キロカロリー。6食に分けて一食200キロカロリーなので、適宜おかずを追加。
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11
朝は沼とヨーグルト、昼は沼とサラダ、夜はご飯の代わりに沼に置き換えて減らしたおかずと一緒に、など臨機応変に。
コツ・ポイント
アレンジできるようにカレー粉は抜いています。チーズやコンソメ、麺つゆや味噌、うどんスープの元、食べるラー油などを追加しても美味しかったです。