2019.1.18話題入り♪
圧力鍋であっという間に煮物の完成！
味も染みて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
手羽先と大根の組み合わせが好きな主人に考えました♪
材料
- 大根 中1/2本
- 鶏手羽先 6本
- にんにく ひとかけ
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 水 200cc
- みりん 大さじ1
- はちみつ 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- しょうゆ 大さじ3
- しょうが ひとかけ
- サラダ油 大さじ1
作り方
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1
大根は皮を剥き3㎝幅の輪切りする。
表面に浅く十字に切り込みを入れる。 -
2
圧力鍋に大根とかぶるくらいの水を入れ、火にかけ圧力をかけ１分加熱する。
火を止めピンが下がったら茹でこぼす。 -
3
しょうがは薄切りに、にんにくは半分に切ってから軽く潰しておく。
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4
フライパンに油とにんにくを入れたら火にかけ、にんにくから泡がでて香りがしてきたら取り出す。
手羽先を入れ中火で焼く。 -
5
両面にこんがり焼き色がついたら酒としょうゆを入れからませる。
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6
圧力鍋に大根と手羽先を入れ、水としょうが、調味料を全て入れたら火にかける。
圧力をかけて10分。 -
7
火を止めてピンが下がったら完成！
-
8
2019.1.18話題入りしました！
ありがとうございます☆
コツ・ポイント
手羽先は先にフライパンで焼くと香ばしくなるのでオススメです！
