圧力鍋で手羽中とじゃがいものさっと煮

圧力鍋で時短！時間のない日に手のこった味に！
このレシピの生い立ち
じゃがいもと手羽中、あるものでと思い作りました！

材料

  1. じゃがいも 大きめ4つ
  2. 手羽中 10~15本
  3. 絹さや 適量
  4. ★だし汁 400cc
  5. ★醤油 大さじ3
  6. ★酒 大さじ2
  7. ★みりん 大さじ1
  8. ★砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を向いて4等分に

    絹さやは筋を取って下茹でしておく

  2. 2

    圧力鍋に手羽中、じゃがいも、★を入れ蓋をし中火で圧力をかける

  3. 3

    ピンがあがったら弱火にしそのまま5分

  4. 4

    圧力が下がったら蓋を開けて中火で再度5分くらい煮てじゃがいもにスっと竹串が通れば完成☆

コツ・ポイント

圧力をかけてから時間が経ちすぎるとじゃがいもが溶けてしまうので注意を！

手羽中に限らずもも肉、手羽元でも美味しいですよ☆

Tags:

★だし汁 / ★みりん / ★砂糖 / ★酒 / ★醤油 / じゃがいも / 手羽中 / 絹さや

これらのレシピも気に入るかもしれません