イワシのしょうが煮も圧力鍋でやってみました。17jackey58さん「つくれぽ」ありがとうございます。嬉しいです(^^)
このレシピの生い立ち
骨までお魚をいただきます。
材料
- イワシ 8〜10尾
- 水 200cc
- しょうゆ 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- 酢(無しでも) 大さじ1
- しょうが 適量
作り方
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1
イワシの頭と内臓を取り圧力鍋に並べ、水、しょうゆ、みりん、砂糖、酢、しょうがを入れて、高圧で20分。そのまま放置。
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2
圧力が抜けたらイワシを取り出し、煮汁を煮詰める。
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3
出来上がり。
コツ・ポイント
圧力鍋でイワシも簡単調理。酢なしで作っても美味しく出来ます。作ってみてくださいね。
