圧力鍋を使えば、肉じゃがもあっという間でした。しかも炒めないので更に時間短縮です＾＾
このレシピの生い立ち
随分前に見たTVで「肉じゃがは炒めず、最初から全部の調味料と材料を入れて煮るほうがおいしい」と言っていたのを思い出し、手早く圧力鍋で作れるように改良しました＾＾
材料
- じゃがいも 中4個
- にんじん 中1本
- 玉ねぎ 1個
- 豚肉（こま切れ） 200g
- ★ 水 200cc
- ★ はちみつ(砂糖可) 大さじ2
- ★ 醤油 大さじ3
- ★ みりん 大さじ1
作り方
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1
じゃがいもは半切り、にんじんは乱切り、玉ねぎは8等分のくし切りにします。
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2
圧力鍋に★の材料を入れ、良く混ぜます。(味はご家庭の好みに合わせて調節してください)
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3
残りの材料を全て入れ、蓋をし火にかけます。
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4
沸騰(圧がかかって錘が揺れたら)したら、2分加圧し火を消します。
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5
後は自然冷却で放置。できあがりです＾＾
コツ・ポイント
2分の加圧で全てに火を通すため、にんじんは一口サイズが良いかと思います。
