圧力鍋で簡単に五目豆♡
このレシピの生い立ち
子供に大豆を食べさせる為に水煮大豆を購入。何を作ろうかな〜と考えて、五目豆にしてみました♡
材料
- 大豆水煮 一袋
- 人参 1本
- こんにゃく 1/2
- 油揚げ 1/2
- 生しいたけ 3個
- だし用昆布 10センチ
- ○だし汁 1カップ
- ○しょうゆ 大さじ2
- ○みりん 大さじ2
作り方
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1
人参、こんにゃく、油揚げ、しいたけを1センチ位に切って圧力鍋に入れます。
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2
だし用昆布も食べるのでハサミで小さくカットしながら鍋に入れます。大豆も鍋に入れます。
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3
○も全部鍋に入れて加熱し、10分圧力をかけます。火を切って自然冷却したら完成〜♡
コツ・ポイント
だし汁は1カップの水に本だし小さじ1.5位入れてます(^^)圧力鍋を自然冷却後に半日程置いておいたらより味がしみて美味しいです。
