圧力鍋で七草粥

七草粥にトッピングこのレシピの生い立ち圧力鍋で短時間でも美味しいものが作れるように考案しました。

1. 米 1合
2. 水 1000cc
3. 七草 2パック
4. 塩 少々
5. 醤油 少々
6. 梅や佃煮、昆布など 好み

1. 1

   洗った米と水を圧力鍋に入れて加熱する。おもりが揺れたら弱火で8〜10分加熱して火を止める。

2. 2

   七草を沸騰した鍋に入れて1〜2分湯どうしして、ザルにあげて1cmの長さに刻む。

3. 3

   七草を圧力鍋に入れて混ぜ合わせ、好みで塩、醤油で味付けをする。器に盛り付けて好みの佃煮や漬物をトッピング。