カレーの中でもビーフカレーは濃くがあって♡やっぱり美味しいですよね♪
圧力鍋でなくてもよく煮れば同じですよ！
このレシピの生い立ち
自然とこの作り方です。
材料
- 油 大さじ1
- 塩胡椒 3振り
- 牛すね 100g
- ○にんにく 1片
- ○生姜 1片
- ○玉ねぎ 1個
- にんじん 1本
- きのこ 1パック
- カレーのルー 2かけ
- スープ
- 赤ワイン 100cc
- 水 150cc
- ケチャップ、醤油、ウスターソース 各大さじ1
- コンソメ 1個
作り方
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1
圧力鍋に油を入れ塩胡椒した牛肉を焼く。
すぐにいじるとくっつきます。
焼けると綺麗にはがれます。 -
2
○も良く炒める。
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3
炒まったらスープを上から順番に入れて具も入れる。
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4
15分圧をかけピンが下がるまで待つ。
普通の鍋なら40分位、水の量を気おつけて！ -
5
ルーを溶かして5分位煮る。
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6
出来上がり。
盛付けてお好みでコーヒーフレッシュをかける。
コツ・ポイント
ルーが溶けているか確認して下さい。
ルーによって味が少し濃いかもしれません。
ルーによって味が少し濃いかもしれません。
