圧力鍋でとろける手羽先とさといもの煮物

2015.1話題入り感謝２度の圧力で手羽先が柔らかい☆醤油量は薄味が好きな方は大さじ４で。濃い味が好きな方は大さじ６で。このレシピの生い立ち子供の喜ぶ和食を作りたくて。

1. 手羽先 ６本
2. さといも ６個
3. 人参 １本
4. 絹さや １０本程度
5. 醤油 大さじ４～６
6. 酒 大さじ３
7. みりん 大さじ３
8. 砂糖 小さじ１．５
9. 顆粒和風ダシ 小さじ１．５

1. 1

   手羽先を水洗いして、圧力鍋に入れ、水400㏄を入れて中圧力で１０分。ピンが下がるまで放置。

   • 
2. 2

   人参を乱切りする。①の鍋に絹さや以外の材料と調味料を入れて弱圧力で５分。ピンが下がったらふたを開けて絹さやを入れる。

3. 3

   絹さやに火が通ったら完成。

4. 4

   2015.1話題入り感謝☆作っていただいた皆様本当に有難うございます。

   • 

コツ・ポイント最後の蓋を開けてからの煮込み時間はお好みで伸ばして下さい。