圧力鍋で１０分もあればできちゃう野菜たっぷのお腹に優しいかぼちゃ粥。大人向けにピリ辛にもでき、鶏肉や豚肉を入れてもOK。
材料
- ご飯または玄米ご飯 ２合
- かぼちゃ ２００～３００G
- カニかま ６～７本
- 人参 １ 本
- にんにく 2かけ
- 青梗菜 ２～３房
- 調味料
- 水 ４～５ カップ
- 中華鶏ガラスープの素 大さじ１～１.５
- DASHIDA （韓国牛肉スープの素） 大さじ１～１.５
- ガーリックソルト 小さじ１/２
- ナンプラー 大さじ１/２
- 食べる万能中華たれソース（レシピ ID：17852770 小さじ１
- ごま油 小さじ２～３
作り方
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1
冷飯を使う場合は電子レンジで加熱します。野菜は適当な大きさに切ります。圧力鍋に水と味料を入れて沸騰させます。
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2
落とし蓋をして圧力を２～３分ほどかけ、自然に圧力を抜きます。塩加減はガーリックソルトで調整してください。
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3
スープたっぷりのかぼちゃと青菜の中華粥風雑炊
コツ・ポイント
ピリ辛にしたい場合は、豆板醤やチリガーリックソースを使ってください。鶏肉や豚肉を入れる場合も、他の材料と同時に圧力鍋に入れてください。
