圧力鍋さつまいもご飯

少し大きめにさつまいも切りましたが、圧力鍋のおかげでホックホク♪時短にもなるのでオススメ！このレシピの生い立ち炊飯器が3合炊きだったので、沢山さつまいもご飯が食べたくなり(*´｀) 圧力鍋で！かかる時間が少ないので嬉しい！◎

1. ●酒 大さじ2
2. ●みりん 大さじ1
3. 黒ごま・塩 お好きなだけ
4. 米 4合
5. 水 米4合に対する量
6. ●塩 小さじ1
7. ●薄口醤油 大さじ2
8. さつまいも 大1本〜1本半

1. 1

   米を研いでザルにあげて20〜30分置いておく。さつまいもは2cm角に切り水につけておく。今回は皮付きです！◎

2. 2

   米→さつまいもを圧力鍋に入れ、●を入れた後、高圧でピンが上がるまで強火で熱する。(勇気を出して思い切り強火で◎)

3. 3

   ピンが上がったら弱火にして加圧7分→火を消して→13分放置。で出来上がり！！炊飯器よりもめっちゃ早いです◎

4. 4

   仕上げに黒ごま・塩をふりいただきまーす♪さつまいもが甘くて美味しい！！

コツ・ポイントさつまいもは水にさらして、あくを出します。色も鮮やかになり、断然おいしいです☆出来上がりのご飯の色を気にしない方は、普通の醤油でも(^^)