土鍋鶏ときのこの炊き込みごはん

水と塩の分量を修正しました20150622

材料

  1. 白米 2合
  2. 水 380cc
  3. 昆布だし １包
  4. 醤油 大さじ２
  5. みりん 大さじ１
  6. 蕎麦つゆ 大さじ１
  7. 塩 ふたつまみ
  8. 鶏もも肉 １枚
  9. しめじ １パック
  10. 舞茸 １パック
  11. えのき茸 １パック

作り方

  1. 1

    米を研いで吸水　　

    １時間程度

  2. 2

    材料を切る

    きのこ類は一口サイズに割く

  3. 3

    全てを土鍋にいれ、蒸気がでるまで強火

    その後、10分弱火

    15分蒸らす

  4. 4

    さっくりと混ぜて出来上がり

Tags:

えのき茸 / しめじ / みりん / 塩 / 昆布だし / 水 / 白米 / 舞茸 / 蕎麦つゆ / 醤油 / 鶏もも肉

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