ひき肉じゃなくてもロールキャベツって出来るんですよ。
このレシピの生い立ち
テレビでやってたのか雑誌に載ってたのか記憶が定かではないです^^;
いきなり黄金伝説でやってたかもしれませんが…。(http://www.tv-asahi.co.jp/densetsu/)
材料
- キャベツの葉 4枚
- ご飯 1合分ぐらい
- ありあわせの具 適量
- ケチャップ 大さじ2
- ウスターソース 小さじ2
- コンソメの素 適量
- 水 適量
- しょうゆ 適量
作り方
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1
キャベツは一度下茹でをし、芯の硬い部分を削ぎ切りします。切り取った芯は捨てずにケチャップライスの具にしましょう。
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2
ありあわせの具はすべてみじん切りにします。
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3
ご飯とありあわせの具を炒めあわせケチャップとウスターソースでケチャップライスを作り、すこし冷まします。
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4
1.に3.を巻いて巻き終わりを下にして土鍋におき、ひたひたの水とコンソメの素、しょうゆを入れます。
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5
火にかけ、沸騰したら火を止めて土鍋ごと新聞紙に包み1時間ほど放置します。
お好みでパセリのみじん切りなどをかけても。
コツ・ポイント
ポイントはずばり土鍋!! 火にかけている時間も沸騰するまでのわずかなので光熱費節約につながりますよ
