土鍋で煮込み料理塩ちゃんこ

寒い季節におすすめ！ニラやにんにくなど体を温める食材がたくさん摂れますよ(^_^)耐熱鍋セラウェアを使いました♪このレシピの生い立ちセラウェア両手鍋使用。栄養をたっぷりとれてスタミナ回復！がんばる家族の応援メニューです。

1. 鶏挽肉 250g
2. 豚挽肉 250g
3. にら 2束
4. にんじん 2本
5. えのき 1パック
6. にんにくすりおろし 2ヶ
7. もやし 2袋
8. 鶏ガラスープ 6カップ
9. 塩 適量

1. 1

   ＜作り方＞−下ごしらえ−えのきは石突きを取る。

2. 2

   にら、人参を一口大に切る。人参は5センチ程とっておく。

3. 3

   人参を粗みじんに切り、鶏挽肉、豚挽肉と合わせて一口大の団子にする。

4. 4

   −調　理−鍋に鶏ガラスープとにんにくを入れ、火にかけます。

5. 5

   鍋が沸いたら肉団子を入れます。

6. 6

   野菜類を入れ煮ます。

7. 7

   煮具合をみながら、みんなで鍋を囲みいただく。

コツ・ポイント肉団子が物足りないようなら、玉ねぎのみじん切りや生姜を合せても美味しい。