ミニ土鍋で二人分の炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
たまには土鍋を使わないと～
材料
- 米 １合
- 水 ２００ｍｌ
- かつお節 ２．５ｇ
- 調味料
- 塩 小さじ1/3
- 酒 小さじ１
- 醤油 小さじ２
- 具材
- 鶏もも肉（７ｍｍ細切り） ６０ｇ
- 油揚げ（５ｍｍ細切り） 1枚
- しめじ（小房） ２０ｇ
- 人参(千切り) ２０ｇ
- ごぼう（斜め切り） ２０ｇ
作り方
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1
水２００ｍｌに鰹節を入れレンジ６００ｗで３分３０秒かけ、茶こしでこしてから調味料を入れておきます。
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2
具材をそれぞれ切って用意しておきます。
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3
土鍋にすべての材料を入れ３０分浸水させます。
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4
中火で沸騰させ穴から蒸気が吹き出てきたら１分沸騰、次に弱火にして８分、火を止め１０分蒸らすと完成です。
コツ・ポイント
土鍋の大きさによって沸騰時間が違いますが１００均の土鍋では４分で沸騰しました。
スープなどのかつおだし２００ｍｌで本当は４ｇが目安なのでしょうが炊き込みご飯は他の具材も多いのでこれで充分(^^♪
スープなどのかつおだし２００ｍｌで本当は４ｇが目安なのでしょうが炊き込みご飯は他の具材も多いのでこれで充分(^^♪
