栗がたくさん手に入ったので作ってみました
このレシピの生い立ち
砂糖をまぶしておいた栗で炊くときれいにほっこり出来上がります。
材料
- 栗 30個
- 砂糖 20g
- 米 2.5合
- 餅米 2.5合
- さつまいも 1本
- ★醤油 大さじ1
- ★酒 大さじ5
- 塩 大さじ1.3
作り方
-
1
栗は渋皮まで剥いて、前の晩から砂糖をまぶしておく
-
2
★と水を合わせて900mlのお水と、お米を土鍋に入れ、塩を加えてクルクル混ぜる
-
3
栗とさつまいもを載せて、10分弱強火で、沸騰して湯気がでてきたら弱火で15分。
-
4
20分蒸らしたら出来上がり！
