久しぶりに土鍋で炊いたご飯がたべたくて。
このレシピの生い立ち
昔はよく土鍋で炊いてたな-と思って。
材料
- コーン 1本
- 枝豆 18粒位
- 米 2合
- 水 400cc
- ★白だし 小さじ1
- ★昆布 1枚
- ★酒 大さじ1
- ★塩 少々
- 大葉 5枚
- バター 適量
作り方
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1
コーンは実を削いでおく。芯の部分は３等分に切る。枝豆は冷凍なので解凍して実を出しておく。
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2
米をといで、30分位浸しておく。
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3
土鍋に米★を入れ二合分の所まで水を入れ1のコーンと芯、昆布、枝豆を入れ沸騰する迄強火その後弱火で10分加熱し15分蒸らす
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4
刻んだ大葉とバターを乗せて完成♫
コツ・ポイント
土鍋で炊くと美味しいご飯が出来るから。
