鮭缶を美味しいおつまみに大変身！ネギ・ニンニク・ぽん酢醤油で土佐カツオタタキ風に…
このレシピの生い立ち
高知に入った際に食べた土佐かつおタタキがとても美味しかったので、鮭缶に取り入れてみました。スライスニンニクを入れているところが、土佐風とネーミングした理由です。
材料
- 鮭缶 1コ
- ねぎ(みじん切り) 1/3本
- にんにく 1片
- 刻み海苔 少々
- 卵黄 1コ
- ポン酢醤油 大さじ2
- 練りしょうが 5cmくらい
作り方
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1
鮭缶を用意します。
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2
刻みネギを作ります。多少粗めで…
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3
ニンニクをスライスします。
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4
鮭缶を開けて、少しだけ汁と絡ませてください。
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5
鮭を器に移します。
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6
刻みネギを盛りつけます。
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7
スライスニンニクを盛りつけます。
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8
刻み海苔を盛りつけます。
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9
卵黄身を上に盛りつけます。
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10
別皿にポン酢醤油を入れ、練りしょうがを添えて完成。
食べる直前に上からかけて召し上がってください。 -
11
よく混ぜて食べた方が、おすすめです。
