国産大豆ミート厚切りのカツサンド

ヘルシーカツサンド！サクッとして脂っこくなく美味しいです。このレシピの生い立ち大豆たんぱくでカツサンドを作ってみました。お肉じゃないのに美味しい！

1. 国産大豆ミート厚切り（三育フーズ） 1/4袋
2. 塩 少々
3. 卵 1個
4. 小麦粉 適量
5. パン粉 適量
6. 揚げ油 適量
7. 食パン（8枚切り） 4枚
8. 水菜 1/2束
9. きゃべつ 2枚
10. マーガリン（またはバター） 小さじ1/個
11. 豆乳マヨネーズ 小さじ2/個
12. 中濃ソース 適量

1. 1

   大豆ミート厚切りを水戻しし、絞って水気をしっかり切り、だし汁に10分程度つける。絞って水気をしっかり切る。

2. 2

   水菜は長さ5cmに切り、キャベツは千切りにする。

3. 3

   1に塩を少々ふりかけ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて、油で揚げる（強火）。

4. 4

   食パンを半分に切り、片方にマーガリンを、もう片方にマヨネーズをぬる。

5. 5

   片方のパンに水菜、キャベツをしき、3をのせて中濃ソースをかける。もう片方をその上にのせる。

コツ・ポイントお好みでマスタードをぬるとアクセントになり美味しいです。