袋麺が固焼きそばに！
コンロ同時進行でアツアツを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
汁麺以外に一度作ってみたかったレシピ。
ちょっと手間だけど思いのほかおいしくできました！
材料
- サッポロ一番 ごま味しょうゆラーメン 1袋
- 麺炒め用サラダ油 大1
- 好みの野菜
- キャベツ、ニンジン、ニラ、もやしなど 適量
- ごま油(炒め用) 少し
- 水 150～200㏄
- 水溶き片栗粉 好みの量
- トッピング 追い炒りごま、焼き豚など
作り方
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1
短時間で炒まるよう、野菜を千切りに準備しておきます。
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2
分量外の湯（少な目でＯＫ）で麺を湯がきます。
麺がほぐれたらざるにあげ水切りしておく。時間より少し早くても大丈夫。 -
3
強火でスキレットを熱し、麺炒め用油を入れ、麺を平らにして片面を焼き付けます。
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4
焦げ目がついたらひっくり返して反対側も焼き付け、そのまま弱火で保温。
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5
別のフライパンにごま油を入れ野菜を炒め、しんなりしたら水、スープの素、ゴマを入れ、水溶き片栗でとろみをつけます。
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6
アツアツに焼けた麺の上に野菜餡をかけて完成。
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7
いりごまを追加してあれば焼き豚などをトッピングすれば豪華！
コツ・ポイント
麺を炒めるのと野菜餡を同時進行するとジュージュー熱々！
複数人分の時は先に麺だけ焼き付けて皿に取り餡をかけても〇
具はなんでもお好みで
味付けは添付のものだけ、味が濃いようなら控えてください。
複数人分の時は先に麺だけ焼き付けて皿に取り餡をかけても〇
具はなんでもお好みで
味付けは添付のものだけ、味が濃いようなら控えてください。
