固形のルウって残ってしまうことありませんか？そんな時はご飯と一緒にそのままフライパンにIN。はっきり言って手抜き飯です。
このレシピの生い立ち
半端に残ったカレールウを使いたかったから。
材料
- ご飯 茶碗１杯分
- 卵 １個
- 市販のカレールウ １ブロック
- 油 少々
- 醤油 少々
作り方
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1
ご飯が冷えていたらレンジであたためておく。
卵を割ってといておく。
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2
フライパンに油をひき、あたたまったら卵を入れる。卵が固まらないうちにすぐご飯を投入し、ご飯粒に卵がからむように炒める。
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3
カレールウを固まりごとIN。それを溶かしていくように混ぜ炒める。
火加減は中火か弱火。
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4
ルウが溶け、まんべんなく混ざったら最後に醤油を一回しして完成。
コツ・ポイント
☆ほんとはチャーハンを中火でじっくり…なんてタブーですが、こうすることで焦げずにパラパラに仕上がります。
☆ルウだけで味付けはほぼばっちりなんです。
☆もちろん、具を入れてもおいしいです。
☆ルウだけで味付けはほぼばっちりなんです。
☆もちろん、具を入れてもおいしいです。
