サクサク食感！
スナック感覚で食べられるサラダ。
お好きな野菜でどうぞ。
このレシピの生い立ち
夜はいつもパンなので、食べきれなかった 色んな種類のパンが少しずつ残ります(^^;;
残ったパンを貯めておいて有効活用してみました(o^^o)
材料
- 固くなったバケット グラハムパン等何でも 適量
- 葉野菜 好きな物（レタス サニーレタス サラダほうれん草 ハーブリーフ パクチー 等 適量
- 紫玉ねぎ（普通の玉ねぎの場合は水に晒す） 1/8個
- マッシュルーム（生） ２個
- ベーコン 粗挽きソーセージ 1切れ
- ナッツ類（クルミ カシューナッツ 松の実等）なくても可 適量
- 粒マスタード 小1/2
- パルメザンチーズ 適量
- ドレッシング
- オリーブオイル 大2
- バルサミコ酢 大2
- だし醤油 小1
- レモン汁orワインビネガー なくても可 小1
- 砂糖 小1/2
- にんにく チューブ 適量
- クレイジーソルト 又は塩、粗挽き胡椒 適量
作り方
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1
バケット等 お好きなパンを薄切りにする。
オーブントースターで パンをこんがり焼きます。 -
2
玉ねぎは薄切り、マッシュルーム（生）は4つ切りにします。
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3
ベーコンは細切り 粗挽きソーセージは1センチ幅に切り 耐熱容器に入れてレンチン３０秒！粗挽きマスタードで和えます。
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4
ナッツ類を入れる場合は フライパンでから炒りしてから適当な大きさに割る。
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5
ドレッシングの材料を全部混ぜて乳化させる。
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6
ボールに①②③④⑤の材料をいれて 混ぜる（焼きあがったパンは食べやすい大きさに手で割る）
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7
器に移し お好みでパルメザンチーズをかけて召し上がれ！
コツ・ポイント
パンは乾燥して、カチカチになった物の方が美味しいです。
柔らかい場合は 良く焼いて下さい。
柔らかい場合は 良く焼いて下さい。
