回復食炊飯器でスッキリ大根

ファスティング(断食)後は回復食が重要！簡単に作る方法です。このレシピの生い立ちファスティング後のスッキリ大根をいろんな人の体験談等をもとに試しました。炊飯器を使わない場合40分程煮込む必要があるので、ガス代が気になる方にお勧めのやり方です☆

1. 大根 1/3
2. 出し昆布 1枚
3. 梅干し(塩分15%以上) 3個
4. 水 2リットル程度

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   大根は火が通りやすいように薄めに短冊切りまたはいちょう切りする。

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   切った大根と昆布を炊飯器に入れる。お水は炊飯器の炊込み機能の規定量を入れ、[炊込み]で炊飯スタート。

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   炊飯が終わったら、鍋に移し残りのお水を入れ一煮立ちさせ、5分程度煮込む。梅干しはたたき梅にしておく。

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   ★食べ方がポイント★

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   ①分量外のミネラルウォーター300mlを温めゆっくり飲む

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   ②大根煮汁300mlにたたき梅(梅干し1個分)を入れ、飲む。

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   ③大根1/3量をよく噛んでゆっくり食べる。味に飽きたら味噌などをつけてもok

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   ④ ②と③を3〜4回繰り返す。トータル1時間程度かけてゆっくり食べる。

コツ・ポイント梅干しの塩分濃度が15％以下だとスッキリ大根の効果が感じにくいそうなのご注意下さい！