四角豆の塩麹炒め

簡単にできて、四角豆のシャキシャキがおいしい一品です
このレシピの生い立ち
実家の畑で四角豆が獲れました

材料

  1. 四角豆 10本くらい
  2. 塩麹 大さじ1
  3. 白こしょう 少々
  4. 太白ごま油 大さじ1
  5. すりごま ひとつまみ

作り方

  1. 1

    四角豆は固いへたは取り除き、1本を３つにザクザク切る

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて火にかけ、四角豆、塩麹を入れてよく炒め、白こしょうで味を調える

  3. 3

    お皿に盛ったら、ひねりごまを振ってできあがり

Tags:

すりごま / 四角豆 / 塩麹 / 太白ごま油 / 白こしょう

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