麺つゆマヨ味の和風サラダです♪
2014.11.08「四角豆」検索で１位になりました♡
このレシピの生い立ち
最近畑ではサラダ材料が途切れてしまったので、四角豆を使ったサラダを食卓に出してます。
材料
- 四角豆 20本ぐらい
- カニカマ（マリアージュ） 塊１つ
- 白すりごま 大さじ1
- ★マヨネーズ 大さじ4
- ★麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ2
- 塩・こしょう 各少々
- （お好みで 柚子こしょう 少し）
作り方
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1
四角豆はヘタと筋をとって1cmの小口切りにし軽くゆがいたあと、水で粗熱を取る。
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2
ボウルに水分を切った１とカニカマ、すりごま、★の調味料を入れてよく混ぜたあと、塩・こしょうで味を整える。
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3
お好みで柚子胡椒を入れても♪
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4
使用したサラダマリアージュ（カニカマ）です。
コツ・ポイント
四角豆のシャキシャキした食感を残すために、茹で時間は短めでゆでたらすぐに流水で熱を取るといいです♪
