味噌が入ってコクを+したマヨサラダです。2014.10.21四角豆の人気検索でトップ10入りしました♪このレシピの生い立ち四角豆のサラダがこの季節のお気に入り♫今度は味噌を+してマヨサラダにコクを出しました^^家族にも好評だったのでレシピUPしました♡
- シカクマメ 20本ぐらい
- カニカマ(マリアージュ) 1かたまり
- ツナ缶 1/2~1/3缶ぐらい
- ☆マヨネーズ 大さじ3
- ☆味噌 大さじ1
- 塩・胡椒 少々
- いりごま(白) 適量
作り方
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1
シカクマメは1cm幅ぐらいに切り、少しの塩(分量外)を入れた熱湯でかるく湯がき冷水で荒熱を取る。
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2
ボウルに☆の調味料を入れてよく混ぜた後、水気を切った1とカニカマ、ツナ缶も入れて混ぜる。
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3
塩・胡椒で味を調え、いりごまを適量入れて混ぜて完成。
コツ・ポイント四角豆はシャキシャキした食感が美味しい食材なので、茹でるときに茹ですぎないことが大切です^^筋は気になるようでしたら取ってください。