運動会は疲れをためない。アスパラは回復力UPの食材。噛むカム刺激でいい唾液もだし元気に乗り切り簡単時短お弁当です。
このレシピの生い立ち
お肉を巻き巻きするには時間がかかるけど、歯が生え変わっている子ども達はいいお顔作りの時期。いつでも噛むカム刺激UPして欲しいので、時短にもなるトリひき肉を使用しました。つなぎの物を入れず肉巻きにしました。
材料
- アスパラ 4本
- トリ挽肉 250g
- 塩、コショウ 少々
- 砂糖 大1
- しょうゆ 大1
- 酒 大1
- ミリン 大1
作り方
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1
アスパラを塩茹で又はレンジでチンして冷ます
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2
トリひき肉に塩、コショウをし混ぜる。
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3
ラップの上にひき肉を伸ばし、真ん中にアスパラを乗せ巻く。
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4
フライパンに乗せ中火で両目を焼き、砂糖、しょうゆ、酒、ミリンを入れ絡めていく。汁気が無くなったら出来上がり。
コツ・ポイント
同時進行でもう一品作る時は蓋をして弱火〜中火で火を入れる。
