喫茶店のナポリタンのような昔懐かしい味♡お家の材料でお手軽に作れます♪子どもが喜ぶ味でお昼ごはんやお弁当にもぴったり！
このレシピの生い立ち
お家にある調味料で手軽に作れるナポリタン♪ナポリタンといえば、ウインナーが定番ですが、今回は厚切りベーコンの燻製の香りとうまみをプラスしました☆お好みの旬の野菜やきのこ類を加えても◎
材料
- スパゲッティー（1.6mm） 160g
- └塩 大さじ1
- ブロックベーコン 100g
- 玉ねぎ 中1/4個
- ピーマン 大1個
- サラダ油 小さじ2
- トマトケチャップ 大さじ6
- しょうゆ 大さじ1/2
- バター 15g
- 塩、あらびき黒こしょう 各少々
作り方
-
1
ベーコンは、1cm幅の棒状に切る。玉ねぎは、幅5mmのくし形切り、ピーマンは、幅5mmの輪切りまたは薄切りにする。
-
2
鍋に湯を沸かして、塩を加え、スパゲッティーを表示より1分短くゆでる。
-
3
フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、ピーマンを加えさっと炒め、取り出す。
-
4
3のフライパンにトマトケチャップを入れ、中火で軽く煮詰める。とろみがついたら、しょうゆを加える。
-
5
4に3を加え軽く炒め合わせる。2、バターを加え、全体を炒め合わせる。塩、あらびき黒こしょうで味を調える。
コツ・ポイント
トマトケチャップは煮詰めることで、余分な水分が飛び、うまみがUP！隠し味のしょうゆがトマトの甘みを引き立て、仕上げのバターでコクのある味わいに☆具材とソースを別々に炒めることで、野菜に火が通りすぎず、シャキシャキとした食感も楽しめます！
