お惣菜みたいな濃いめの味付けのナポリタンが大好きで、どうせなら！と作っちゃいました★男子も子供も喜ぶがっつりパスタです♪
このレシピの生い立ち
どーーーーしても納得のいくナポリタンレシピがなくて、味の濃いタイプが食べたくてケチャップ多めです。コンソメで茹でるので下味がついて冷めてもおいしいですよ♪
材料
- パスタ 200g
- コンソメ顆粒 小さじ2
- 水 800cc
- 玉ねぎ 1/2個
- ピーマン 1〜2個
- ハムorベーコン 5枚
- オリーブオイル 適量
- にんにくチューブorパウダー 少々
- 塩こしょう 少々
- ソース
- ケチャップ 100g
- コンソメ顆粒 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- ウスターソース(無くてもOK) 小さじ1
- 醤油 小さじ1/2
- しょうゆ
作り方
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1
タマネギは薄めのスライス、ピーマンは細切り、ベーコンは1cm幅に切っておきます。
キノコ類を入れてもGOOD♪ -
2
大きめのフライパンに水とコンソメを入れてパスタを茹でます。茹で時間は表示の時間に『プラス2分！』
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3
パスタが水分を吸うのであんまり茹で汁は残りません。
茹でている間にソース作りをします。 -
4
オリーブオイルを熱したフライパンににんにくと具材を全て入れ、塩胡椒で味付け。
玉ねぎがしんなりしたらお皿に取り出します。 -
5
4のフライパンにケチャップ、コンソメ、砂糖、ウスターソースを入れて１分炒めて酸味を飛ばします。
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6
水気を切ったパスタを投入して、中弱火で炒め合わせます。
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7
パスタにソースを絡ませたら、具材も戻し入れて混ぜます。
最後にケチャップを２周まわしかけます。 -
8
全体に馴染んだら香り付けの醤油を入れ混ぜて完成★
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9
粉チーズをたっぷり乗せてもおいしいですよ〜♪
ウインナーもめちゃウマ！
コツ・ポイント
お惣菜の味を目指しているのでパスタの湯で時間はちょっと長めに。コンソメスープを含んで、ふっくらした頃が丁度良いです。
ハムやベーコンの代わりにウインナーでもおいしいですし野菜をチェンジしてもOK♪
ハムやベーコンの代わりにウインナーでもおいしいですし野菜をチェンジしてもOK♪
