旦那が痩せた！うまい辛！油味噌。毎日食べて、あ〜美味しいけど辛いと汗だくで食べてます。色んな料理にも使えます。
このレシピの生い立ち
私のレシピに１キロレシピはありますが、少量バージョンの方が作りやすいと思ったので。さゆむねをクリックするとアレンジメニュー載せてますよ！
材料
- 乾燥輪切り唐辛子 ５分の１袋
- ラー油 １本
- 味噌 ２００グラム
- 乾燥にんにく ５分の１袋
- 砂糖 １４０グラム
- にら １束
- ごま ５分の１袋
- 醤油 小２
- 白だし 小４
- だしの素 小１
- ※※１袋分の重さの５分の１の分量を入れて下さい※※
作り方
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1
ラー油をフライパンで温め、全ての材料を入れて練り込み、どろどろしてきたら１５分練り込んで出来上がり。
-
2
焦げやすいので火力を調整して、常に、ゆっくり練り込んで下さい。
コツ・ポイント
ラー油、乾燥輪切り唐辛子、乾燥にんにく、ごまは１００円ダイソーで購入しました。味噌の出来上がりはどろどろしてますが、１日置けば、ちょうどいい固さになります。
