唐揚げ編高校生男子弁当

下味をしっかりつける事で冷めても美味しい唐揚げになりますこのレシピの生い立ち息子の大好物の一つなので日々試行錯誤してます

1. 鶏もも肉 1切れ
2. ニンニク 適量
3. 生姜 適量
4. 長葱 10cm
5. 醤油 適量
6. 料理酒 適量
7. 片栗粉 適量
8. 小麦粉 適量
9. 油 適量

1. 1

   鶏もも肉にニンニク生姜長葱青い部分醤油料理酒をジップロックに入れ揉んで一日以上寝かせる

2. 2

   今回は片栗粉と小麦粉半々の割合で鶏肉にまぶす

3. 3

   油に鶏肉を入れて、火がしっかり通るまであげる

コツ・ポイント下味をしっかりつけておくと味がしみて断然美味しくなります小麦粉片栗粉半々の量にする事でサクとフワが実現します