唐揚げ

母から教わりました。カラッとあげてサクッと美味しい唐揚げです(≧∇≦)/このレシピの生い立ち母が作る唐揚げです。

1. 鳥もも肉 2枚半
2. 醤油 大さじ3
3. 酒 大さじ1
4. おろししょうが 大さじ1
5. 片栗粉 大さじ3から4
6. 揚げ油 適量

1. 1

   鳥もも肉を食べやすい大きさに切る。
2. 2

   醤油、酒、おろししょうがを入れて2、3時間冷蔵庫でねかす。
3. 3

   片栗粉を入れてよくまぜ合わせる。様子を見ながら水ぽさが無くなる程度まで片栗粉を入れる。（記載量以上入れても大丈夫）
4. 4

   よくまぜ合わせた鳥もも肉を油で揚げて、皿に盛って出来上がり(´∀`●)

コツ・ポイントカラッと揚げたい時は片栗粉の量、調節して下さい。