唐揚げ

母から教わりました。カラッとあげてサクッと美味しい唐揚げです(≧∇≦)/このレシピの生い立ち母が作る唐揚げです。

  1. 鳥もも肉 2枚半
  2. 醤油 大さじ3
  3. 大さじ1
  4. おろししょうが 大さじ1
  5. 片栗粉 大さじ3から4
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鳥もも肉を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    醤油、酒、おろししょうがを入れて2、3時間冷蔵庫でねかす。

  3. 3

    片栗粉を入れてよくまぜ合わせる。様子を見ながら水ぽさが無くなる程度まで片栗粉を入れる。(記載量以上入れても大丈夫)

  4. 4

    よくまぜ合わせた鳥もも肉を油で揚げて、皿に盛って出来上がり(´∀`●)

コツ・ポイントカラッと揚げたい時は片栗粉の量、調節して下さい。

Tags:

おろししょうが / 揚げ油 / 片栗粉 / / 醤油 / 鳥もも肉

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