お野菜がたっぷり取れて、つるつるたっぷり食べれる 冷やしうどんです。
このレシピの生い立ち
ランチに、お野菜がたっぷりとれて、食べやすくて、栄養バランスの良いものが食べたかった。
材料
- うどん 100ｇ
- サラダクラブ「１０品目のサラダ 水菜や大根」 １/２袋
- ツナ缶（小） １缶
- 卵黄 １個分
- 麺つゆ(ストレート) ３０ｍｌ
- 山芋（すりおろし） 50ｇ
- 刻み海苔 適量
作り方
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1
うどんは表示通りに茹で、冷水にとり、水気を良く切る。
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2
うどんを茹でている間に、ツナ缶の油を軽き切っておく。
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3
器にうどんを盛り、サラダクラブ「１０品目のサラダ 水菜や大根」・ツナ・山芋・卵黄の順に乗せる。
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4
麺つゆを回しかけ、刻みのりを散らす。
コツ・ポイント
今回のうどんは 青シソ入りうどんです。好みのうどんをご使用ください。
