ダイエット中でも、胃もたれしやすくてもへっちゃら♪食べごたえあり！なのにさっぱりおいしいお魚のレアハンバーグ♪
このレシピの生い立ち
クラッカー乗せが余ったから、違うメニューに変身させてみたよ
材料
- お刺身用びんちょうまぐろ 1さく
- 長ねぎ 1本
- オリーブオイル 大さじ2
- レモン汁 大さじ1
- 塩コショウ 少々
- すりおろしニンニク 小さじ2
- 醤油 少々
- お好きな付け合わせ用野菜 3種以上
作り方
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1
付け合わせ用野菜として温野菜を用意しておく(味付けはしてません)
彩りを考えて適当にどうぞ♪ -
2
オリーブオイルに塩コショウ、レモン汁、ニンニクを入れてよく混ぜておく
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3
長ねぎをみじん切りにする(ねぎ辛いのが気になる場合はさっと湯通ししてから)
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4
びんちょうまぐろを包丁で叩いておく
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5
②③④をよく混ぜ合わせたら、両面を強火で焦げ目をつけ、中まで火を通さないようにフライパンで焼く(あっという間だよーん)
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6
お皿に付け合わせ野菜とハンバーグを盛り付けて出来上がり
そのまま、もしくはおろしポン酢などをかけてどうぞ！
コツ・ポイント
焼くとき醤油を少し垂らしてジューっとなったところにあんを投入して、両面とも醤油の焦げ目を付ける
(味濃いめが好みなら、焼き肉ダレでOK)
(味濃いめが好みなら、焼き肉ダレでOK)
