ぶーまま♡さん、つくれぽ２件ありがとう！カルシウム・ビタミンK・たんぱく質を含む木綿豆腐♪ビタミンDを含むシイタケ♪
このレシピの生い立ち
豆腐
性味：甘・寒
帰経：脾・胃・大腸
効能：益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症：肺熱咳嗽、喘息、水腫、消渇、便秘、麻疹
材料
- 豆腐 ２丁
- 鶏肉 300g
- 人参 1本
- シイタケ 10枚
- 鶏がらスープの素 小さじ２
- オリゴ糖 小さじ２
- 塩 小さじ１
- 酒 大さじ２
- 卵 2個
- しょうゆ 小さじ１
- ごま油 適量
作り方
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1
材料をそろえる
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2
人参は1cm角に切る
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3
椎茸は1cm角に切る。椎茸の軸も1cm幅で切る。
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4
鶏むね肉の厚さを1/2に切る
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5
４の鶏むね肉を1cm角に切る
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6
フライパンにごま油をいれ、ネギを炒めて鶏むね肉を炒める
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7
２の人参、３の椎茸を入れて炒める
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8
鶏がらスープの素、を入れて炒める
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9
オリゴ糖、酒を入れて炒める
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10
塩を入れて炒める
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11
豆腐を水きりせずに崩し入れて、炒り煮する
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12
しょうゆを入れて
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13
卵２個を入れて、好みの半熟～硬さに炒める
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14
あればネギみじん切りを入れて
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15
出来上がり！味が足らなければ、塩などでととのえてください。
