和食の定番母の味缶詰めでひじき煮

簡単なのに美味しい♪ひじき＋大豆は女性の味方です(^ω^)ﾉ

1. ひじき水煮缶 1缶(110g)
2. 大豆ドライ缶 1缶(140g)
3. 人参 5cm〜
4. 油揚げ 1枚
5. ★水 200cc
6. ★醤油 大2
7. ★甜菜糖(三温糖又は砂糖) 大1
8. ★みりん 大1
9. ★酒 大1
10. ★本だし 適量

1. 1

   油揚げは縦に3等分し、千切り。人参も千切り。

2. 2

   【1】とひじき缶と★を入れて煮る。

3. 3

   沸騰したら、大豆缶を入れて軽く混ぜ、落とし蓋をして味がしみ込むまで弱火でことこと煮込む。

4. 4

   【アレンジレシピ】★残ったひじき de おから巾着★

コツ・ポイント前は、人参とひじき缶を炒めてから煮ていましたが、よりヘルシーにする為にその工程は抜きました。大豆は早く入れてしまうと柔らかくなりすぎてしまいます(´･ω･`)