和食にあうトマトの炊き込みごはん

完熟トマトを一緒に炊飯。さっぱりして優しいお味、ゆかりをプラスし食欲増進、疲労回復効果！

1. 白米 2合
2. ☆昆布水 1　3/4カップ
3. ☆白だし 大匙2
4. ☆日本酒 大匙1
5. ☆塩 ひとつまみ
6. ☆中玉トマト 1個
7. ゆかり 一振り

1. 1

   昆布水は、水２リットルに昆布10ｃｍを一晩浸けて置いたものを準備

2. 2

   トマトのへたを取り四等分にしたトマトの種を取り除いておく

3. 3

   研いでおいた白米と☆の調味料を入れて上にトマトをのせて炊飯

4. 4

   炊き上がったらトマトの皮をとり除き、しゃもじでトマトをほぐして盛り付けてゆかりをトッピング

5. 5

   応用編トマト炊き込みご飯にすし酢を使い、サラダ寿司

コツ・ポイントトマトは、完熟した物を使う炊飯器付属の計量カップで昆布水を計ってください（トマトが水分が出るので少し少なくしています）トッピングは、しらすも美味しいです