和風鶏ワンタンスープ

ほっとする味わいのあっさりスープこのレシピの生い立ち寒い季節にぴったりのあったかスープ！鶏の旨味が楽しめる、和風の優しい味付けです♪

1. 雲呑皮・焼売皮 1袋（30枚）
2. 鶏ひき肉 150g
3. 長ねぎ 100ｇ（1本）
4. しょうが 1/2かけ
5. ◆塩 小さじ1/2
6. ◆こしょう 少々
7. ◆酒 小さじ1
8. ◆しょうゆ 小さじ1
9. スープ
10. しいたけ 60ｇ（3枚）
11. 三つ葉 適量
12. ★水 800ml
13. ★和風だし（顆粒） 小さじ1
14. ★しょうゆ 小さじ1
15. ★塩 少々

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   本レシピではこちらの製品を使用しております。
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   長ねぎ、しょうがはみじん切り、しいたけは粗みじん切りにする。三つ葉は約2cmの長さに切る。

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   鶏ひき肉にしょうが、◆を加えよく練り、長ねぎを加えてさっと混ぜる。

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   皮に具をのせ、フチに水をつけ包む。

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   ★にしいたけを入れて煮立て、③をくっつかないように１つずつ入れ中火で約2分茹で、最後に三つ葉を入れる。

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   ■雲呑の包み方①皮に具をのせて、フチに水をつける。
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   ②角を少しずらすようにして三角に折る。この際、両端はくっつけないようにする。
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   ③両端を内側に寄せる。
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   ④よせた端をおさせ、形を整える。
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    ⑤できあがり。

コツ・ポイント※中心分まで十分に加熱してください。※雲呑を加える際に、1個ずつバラバラに加えるとくっつきにくくなります。