酒と醤油を少しだけ加えて和風テイストのコンソメスープです。
このレシピの生い立ち
酒と醤油を加えて、和風テイストにチャレンジしました。Y
材料
- ビーフコンソメ 1個
- コーン（粒） 少々
- 水 400ｍｌ
- 薄口しょうゆ 小さじ半分
- 酒 大さじ1杯
- こしょう 少々
- 春菊（飾り用） 小4枚
作り方
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1
鍋に水を入れて、コンソメを中火で溶かす。コーンや酒・薄口しょうゆを入れ、味見をし、調整する。
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2
シチューボウルに盛り、春菊を飾る。写真の器は「トロピカルブラック」です
コツ・ポイント
酒と薄口しょうゆを入れすぎないようにして下さいね。スープは、味を薄めに作るのがコツです。酒と醤油を足すと、ビーフコンソメスープが和風テイストになって、和風の料理にも合いますよ。
