簡単に大根大量消費！もちもち食感で美味しい！カニカマと刻みネギ使用で彩りもいいです♪
このレシピの生い立ち
大根大量消費に！
材料
- 大根 1/2本(600g)
- ☆片栗粉 120g
- ☆小麦粉 120g
- ☆塩 小さじ1
- ☆和風だしの素 小さじ2
- カニカマ 6個
- 刻みネギ 50g
- ★醤油・酒・みりん 各大さじ4
- ★砂糖 大さじ3
- ごま油 適量
作り方
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1
大根を皮ごとすりおろす。
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2
カニカマをほぐして入れ、ネギと☆を入れてよく混ぜ合わせる。
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3
1回に大さじ2程度のごま油を熱し、大きめのスプーン山盛り1杯程度で1枚を目安に焼く。
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4
ひっくり返したらフライ返しでギュッと押さえつけて平にする。
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5
両面焼けたら★を入れて絡めて完成！
コツ・ポイント
生地はお好み焼きくらいのトロトロさです！大根はすりおろすと皮も気にならない！栄養も摂れて皮を剥く手間も省けて、一石二鳥！
