炒飯をアレンジしたお料理、 和風焼きリゾットです。
このレシピの生い立ち
堀内八郎兵衛の商品を使ったレシピです。
材料
- 白ご飯 茶碗2杯分
- Ａ白ネギ(5mm輪切り) 1/2本
- Ａ白菜(2cm角) 2枚
- Ａ小海老 10匹
- 北海きざみ昆布 5g
- Ｂ特製めんつゆ 大さじ2
- Ｂ塩コショウ 少々
- 牛乳 300ml
- 小麦粉 1/4カップ
- とろけるチーズ 適量
作り方
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1
1.フライパンに油をひき、Ａを火が通るまで炒め、白ご飯を加えて混ぜ炒める。
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2
2.1.にＢを加えて味を整える。
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3
3.2.に北海きざみ昆布、牛乳、小麦粉を加えて軽く炒める。
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4
4.グラタン皿に3.を盛り、とろけるチーズをのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
コツ・ポイント
面倒なホワイトソース作りも不要で簡単なのでお料理初心者の方や時短レシピをお探しの方にオススメです。きざみ昆布とチーズのトロトロ感に和風だしの効いたお手軽簡単ごはんです。主食だけでなくワイン飲んだ後のシメにもピッタリのお料理です。
