油節約のため揚げ焼きにしました(●´人｀●)和風なひじきと油揚げとしょうゆ×中華な春雨と鶏ガラスープの素が意外に合う♡
このレシピの生い立ち
ちょっと変わった春巻きを作りたくて♡
材料
- 春巻きの皮 8枚
- マロニー 20g
- 油揚げ 1枚
- ひじき 大さじ2
- コーン 大さじ1
- 豚ひき肉 65g
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- 塩コショウ 少々
- 砂糖 小さじ1
- 酒 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 水溶き小麦粉(のり) 適量
作り方
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1
皮と油揚げはこんな感じです*
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2
春巻きの皮を冷蔵庫から出して常温で15分放置する
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3
マロニーを茹でて戻し、ざるに上げてキッチンペーパーで水気を切る。
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4
ボウルに水溶き小麦粉と皮以外の材料を入れてこねる。
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5
皮をまないたの上に写真の向きに置く。
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6
下の方に(下すぎも×)具を長方形を意識して置く。
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7
一回巻いて、
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8
はしを折る。
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9
上部に水溶き小麦粉を塗っておりたたむ。
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10
フライパンで中火で揚げ焼きする。揚げても◎
